序号

名称

规格参数/项目特征/服务要求

单位

数量

*

压面机

本机是生产糕点、面包、花卷、馒头、饼干等食品的主要配套设备之*，是将和好的面团经过数次辊压，增强面筋和色白度。压面厚度：*-****，调节厚度:*-****,电压：****，功率：*.***，规格：**************（允许误差为±****）。

台

*

*

搅拌机

采有行星运动原理,从而使产品充分混合,机身为铝合金压铸成型,不锈钢料桶整体拉伸,容量≥***、电压功率:****/*.***；规格:*************（允许误差为±****）配:不锈钢附件*种规格搅拌抓手。

台

*

*

调料车

采用不锈钢磨砂板制作，板面厚度*.***,以*******料厚*.***方管为框架，配ф***耐油静音胶轮。规格:*************（允许误差为±****）。

台

**

*

压片机

外壳采用不锈钢材质、铜线电机,适用于做面包、馒头等食品时揉压面皮，压面厚度*-****,压面宽度≥*****,功率：*.***,规格:*************（允许误差为±****）。

台

*

*

手持料理机

手持式搅拌机、外壳材质为***塑料,金属搅拌棒及钛金属涂层刀片,可将蔬菜、肉等原料剁碎、切片或切碎,原料的大、小、粗、细可*键掌握,功率****,电线长度≥*.*米,内配******搅拌机和打蛋器。

台

*

*

破壁机

食品级容量杯、使用更安全,产品可点动清洗,可自由调节速度等,功率:*****,容量:*.**

台

*

*

台式电热扒炉

采用*.*厚不锈钢机身,大容量接渣盒,自带散热孔。电压:****，功率:***,规格:*************（允许误差为±****）。

台

*

*

台式电磁平头炉

旋钮式*档火力轻松调节，人性化设计，操作简单方便，火候掌控更精确。功率：****,功率：***

台

*

*

灶具背板固定板

定制*平方米、 包含煸锅架**个

套

*

**

蛋糕转台

材质为铸铝,转台表面*条圆形裱花刻度,可满足不同尺寸的要求,底座采用铸铁材质,底部配置防滑硅胶垫,规格:≥*********

个

*

**

欧式软刮刀

刮头采用***%硅胶、手柄采用**材质制作,耐高热刮刀小号、总长≥*****，耐高热刮刀大号、总长≥*****。

套

*

**

面包模具

采用*.***铝合金材料、不易变形、导热快,表面黑灰色具有抗辐射及吸热特性,耐磨、耐刮、耐酸碱易清洗,蛋糕模具尺寸：≥************、≥************。

套

*

**

中餐燃气炒菜灶

采用***不锈钢磨砂板，磨砂覆膜，台面板厚*.***，围板厚*.***，以*#角钢为骨架，***冷轧板为衬板，气阀选用优质不锈钢防泄漏球阀，以Ф**/*.***圆管套Ф****管为支腿，另配调整脚，助燃风机*个。功率:******.给水口直径：****。供气直径：****，排水直径:****。耗气量：液化气*.***/眼/*，天然气*.***/眼/*,外形尺寸：************（允许误差为±****）。能效等级*级。

台

**

**

薄饼机

产品功率:≥****、双面加热，内配有蛋卷烤盘、平底烤盘、纸杯蛋糕烤盘、甜甜圈烤盘、棒棒糖烤盘等等。

台

*

**

湿式油烟净化*体机

*、板材：采用优质******不锈钢板，实厚*.*,功率/电压：*.***/****,产品规格：***************（允许误差为±****）；超级防火，高效雾化喷头不间断喷淋，降温防火，安全性高；要求**%油烟净化率。汽液过滤、雾化液沫洗涤、气液分离*大核心技术；采用后倾式离心分体式风机；***度排风设计，适应各种环境安装；模块化设计，导轨式抽拉，快速拆装；开机自检，实现设备软启动；水泵工作指示，当水泵工作时，具有喷水光标显示，设备运行状态直观可见；当前电压显示。便于排查电压故障。风机工作指示。设备运行状态直观可见；当前油烟温度显示；可实时显示当前油烟探测温度；触屏开关。不用机械按键，大大提升开关使用寿命；手/自模式切换：开机默认手动，可切换成自动模式；设定清洗周期：可根据烹饪不同菜品，自行设定油烟机的清洗周期；清洗周期倒计时：可显示剩余清洗维护时间；清洗提示：累计工作时间达到设计的清洗周期时间后“清洗”光标闪烁提示；*键清洗：达到预定的工作时间后，按清洗键进入自动清洗程序，自动排污，自动添加净化剂，自动清洗；应急抽风：按应急键，可单独启动抽风风机；缺水停机保护：水箱缺水，设备在开机或运行状态时，会无法开机或中断运行，“水箱缺水”提示灯闪烁；缺净化剂停机保护：净化剂缺少，设备在开机或运行状态时，会无法开机或中断运行，“缺净化剂”提示灯闪烁；中文故障提示：面板可显示传感器故障，电压异常。
备注：通过环境保护产品认证。油烟排放浓度≤*.***/**，颗粒物排放浓度≤*.* **/**，非甲烷总烃排放浓度≤*.* **/**；且在额定风量下，净化率的实测值高于**%；样品放置在（**±*）℃的试验箱中通电运行***,应能无故障运行，室温放置 ** ,检查样品外观，结构以及通电检查功能应正常。

组

*

**

弯头

不锈钢***无磁*.*厚，尺寸***********（允许误差为±****）

个

*

**

管道

国标镀锌板，板厚*.*** ，尺寸***********（允许误差为±****）

米

*

**

弯头

不锈钢***≥*.*厚无磁，尺寸***********（允许误差为±****）

个

*

**

上装饰板

不锈钢***无磁*.*厚尺寸**********（允许误差为±****）平方米

平方米

*

**

商用蒸饭柜（箱）

*体化教学定制厨房：全不锈钢机体,整体发泡保温节能,*次成型内胆.电压****,功率:****，时控、温控可自由调节,内附*个米饭盘、*个馒头盘。*体化厨房安装。通过食品接触产品安全认证。

台

*

**

烤箱

*体化教学定制厨房：不锈钢面板,玻璃大透窗,内置全自运控温探头,配合高效的烘焙发热管,工作高效节能,炉面、炉底温度双控制,电压:****,功率:*.***,内带*个烤盘,规格:**************（允许误差为±****）。下配食品级不锈钢*.*厚封闭式操作柜,中间带隔板。*体化厨房安装。

套

*

**

制冰机

*体化教学定制厨房：前端配备装置净水设备*套，制冰：预冷**秒后，水泵启动，连续的水流平滑地流过蒸发器，在蒸发器冰格中形成冰块。下为食品级不锈钢封闭式操作柜，中间带隔板。*体化厨房安装。

套

*

**

电饼铛

*体化教学定制厨房：电压:****、****通用电,功率：***,温度调节范围：*-***度，发热元件:铸管,加工出来的食品受热均匀，不糊,箱体为优质不锈钢,规格:*************（允许误差为±****）*体化厨房安装。

套

*

**

*眼煲仔炉

*体化教学定制厨房：采用不锈钢，封闭柜式，规格：*************（允许误差为±****）*体化厨房安装。

套

*

**

电磁小炒灶

*体化教学定制厨房：*、采用明火仿真加热技术，能根据锅具实时温度调整输出，达到最佳火力，具有省级以上检测部门出具的节能认证证书，须提供复印件加盖公司公章；
*、火力输出热值高，加热均匀、加热面积大；
*、采用数字化机芯、多级防护，适用各种厨房环境，确保设备安全可靠；
*、上下分层的喇叭形隧道散热风道设计散热快、避免油烟侵蚀电路；
*、***材质“齿”形线盘组件，磁场分布均匀、发热损耗小、不偏火、不烧线盘；
*、数码管显示，直观显示当前工作状态下的火力强度；
*、炉面板采用***级（食品级不锈钢）不锈钢，厚度不低于*.***；
*、能效达到*级，热效率**%以上（依据标准为：**/* *****-****,须提供复印件加盖生产厂家公章，必须提供否则投标无效）；
*、合金材质火力调节把手，人机工程学设计，硅胶防滑垫，档位清晰手感好；
**、*体成型台面，****标准防水设计，*面可直接喷淋；
**、全不锈钢制作，坚固耐用；
**、*防结构，防水、防油烟、防虫；
**、采用激光焊接工艺，相比手工焊接更美观，使用更稳定；
**、额定功率：****，额定电压(交流电)：****，额定频率：****，*相*线。
**、规格：**********（***+***）**（允许误差为±****）

备注：①菌落总数、②总大肠菌群、③耐热大肠菌群、④大肠埃希氏菌符合相关标准要求。

套

*

**

调料操作台

*体化教学定制厨房：*.采用不锈钢拉丝板,台面采用≥*.***不锈钢板,*.上盖、层板、侧板及门板均≥*.***不锈钢；*.背面附不锈钢加强筋*道,下配不锈钢可调重力脚；*.规格:*************（允许误差为±****）*体化厨房安装。

套

*

**

面案沾板板台

*体化教学定制厨房：食品级不锈钢板面厚*.***，操作台*体化，后设下嵌式电磁炉，封闭式，内安装冷冻式冰柜。规格：**************（允许误差为±****）*体化厨房安装。

套

*

**

垃圾处理柜

*体化教学定制厨房：*.采用不锈钢拉丝板,工作台面采用≥*.***不锈钢板,*.支架通脚采用Φ****.***不锈钢管,可调子弹脚采用Φ****.***不锈钢管；*.层板≥*.***不锈钢板,加强筋*道；*面封闭,双收残口,收残口精度弯折,卷边处理,不伤手，内配*个垃圾桶；*.规格:**************（允许误差为±****）*体化厨房安装。

套

*

**

风冷工作台

不锈钢,无磁铜管,整体发泡保温节能,全不锈钢板,冲压成型内衬板,分层浸塑层架，高度可自由调节,立体风道循坏,智能电子温控。制冷方式:风冷,容积:≥****,规格:**************（允许误差为±****）。

套

*

**

冷热水台

*体化教学定制厨房：食品级不锈钢拉门柜，内置冷热饮水台，内可放水杯。规格：***************（允许误差为±****）*体化厨房安装。

套

*

**

复合式油烟净化机*

*.设备在进风口处设有专用动态拦截扇装置，由于拦截扇高速旋转运动，与吸入进风口处的大颗粒油滴、油污颗粒发生机械碰撞。而被阻留、捕集；在离心力的作用下，洒落到拦截扇圆筒边沿堆积，油污在重力作用下流入集油池中。*.静电除油技术，利用阴极在高压电场中发射出来的电子，电子碰撞空气产生的负离子来埔捉油烟颗粒，使油烟粒子带上足够的电荷，带电粒子在电场中受到电场力的作用，使油烟粒子被阳极吸附，部分油雾被烧蚀，炭化降解，少部分微小油雾沉积在阳极板上，达到净化油烟的目的和排放标准。符合** *****-****及**/* **-****标准。*.整机功率：*.***、规格：********************（允许误差为±****）。备注：通过****环境保护产品认证。

组

*

**

烟包

不锈钢***≥*.*厚，尺寸***********（允许误差为±****）

米

**

**

管道

国标镀锌板，板厚*.*** ，尺寸***********（允许误差为±****）

米

**

**

弯头

不锈钢***无磁*.*厚，尺寸***********（允许误差为±****）

个

*

**

上装饰板

不锈钢***无磁*.*厚 尺寸************（允许误差为±****）

平方米

***

**

油网烟罩

罩体采用厚*.*㎜优质***#不锈钢板，油网烟罩为*.*㎜厚不锈钢板制成格栅状。规格:*****************（允许误差为±****）

米

**

**

烟包

不锈钢***≥*.*厚无磁***********（允许误差为±****）

米

*

**

管道

国标镀锌板，板厚*.*** ，尺寸***********（允许误差为±****）

米

**

**

弯头

不锈钢***≥*.*厚无磁，尺寸***********（允许误差为±****）

个

*

**

风机

材质为钢板≥*.*厚,电机采用铜芯电机；风量≥*******/*,功率:≥*.***。

台

*

**

油烟净化器

采用低温等离子分解油雾、废气等。高压静电式油烟净化器,内置铝制优质电场,放电效率高,净化效果好,风量:≥*******/*,功率:≥****。

台

*

**

对接口

国标镀锌板，板厚*.*** ，尺寸*************（允许误差为±****）

个

*

**

变径

国标镀锌板，板厚*.*** ，尺寸************（允许误差为±****）

个

*

**

复合式油烟净化机*

*.设备在进风口处设有专用动态拦截扇装置，由于拦截扇高速旋转运动，与吸入进风口处的大颗粒油滴、油污颗粒发生机械碰撞。而被阻留、捕集；在离心力的作用下，洒落到拦截扇圆筒边沿堆积，油污在重力作用下流入集油池中。*.静电除油技术，利用阴极在高压电场中发射出来的电子，电子碰撞空气产生的负离子来埔捉油烟颗粒，使油烟粒子带上足够的电荷，带电粒子在电场中受到电场力的作用，使油烟粒子被阳极吸附，部分油雾被烧蚀，炭化降解，少部分微小油雾沉积在阳极板上，达到净化油烟的目的和排放标准。符合** *****-****及**/* **-****标准。*.整机功率：*.***、规格：********************（允许误差为±****）。备注：通过****环境保护产品认证。

组

*

**

管道

国标镀锌板，板厚*.*** ，尺寸***********（允许误差为±****）

米

**

**

弯头

不锈钢***无磁*.*厚，尺寸***********（允许误差为±****）

个

*

**

上装饰板

不锈钢***，无磁*.*厚，尺寸************（允许误差为±****）

平方米

***

**

下装饰板

不锈钢***，无磁*.*厚，尺寸************（允许误差为±****）

平方米

***

**

弯头

不锈钢***≥*.*厚无磁，尺寸***********（允许误差为±****）

个

*

**

复合式油烟净化机*

*.设备在进风口处设有专用动态拦截扇装置，由于拦截扇高速旋转运动，与吸入进风口处的大颗粒油滴、油污颗粒发生机械碰撞。而被阻留、捕集；在离心力的作用下，洒落到拦截扇圆筒边沿堆积，油污在重力作用下流入集油池中。*.静电除油技术，利用阴极在高压电场中发射出来的电子，电子碰撞空气产生的负离子来埔捉油烟颗粒，使油烟粒子带上足够的电荷，带电粒子在电场中受到电场力的作用，使油烟粒子被阳极吸附，部分油雾被烧蚀，炭化降解，少部分微小油雾沉积在阳极板上，达到净化油烟的目的和排放标准。符合** *****-****及**/* **-****标准。*.整机功率：*.***、规格：********************（允许误差为±****）。备注：通过****环境保护产品认证。

组

*

**

管道

国标镀锌板，板厚*.*** ，尺寸***********（允许误差为±****）

米

**

**

弯头

不锈钢***无磁*.*厚，尺寸***********（允许误差为±****）

个

*

**

上装饰板

不锈钢***，无磁*.*厚，尺寸************（允许误差为±****）

平方米

***

**

下装饰板

不锈钢***，无磁*.*厚，尺寸************（允许误差为±****）

平方米

***

**

弯头

优质不锈钢***≥*.*厚无磁，尺寸***********（允许误差为±****）

个

*

**

复合式油烟净化机*

*.设备在进风口处设有专用动态拦截扇装置，由于拦截扇高速旋转运动，与吸入进风口处的大颗粒油滴、油污颗粒发生机械碰撞。而被阻留、捕集；在离心力的作用下，洒落到拦截扇圆筒边沿堆积，油污在重力作用下流入集油池中。*.静电除油技术，利用阴极在高压电场中发射出来的电子，电子碰撞空气产生的负离子来埔捉油烟颗粒，使油烟粒子带上足够的电荷，带电粒子在电场中受到电场力的作用，使油烟粒子被阳极吸附，部分油雾被烧蚀，炭化降解，少部分微小油雾沉积在阳极板上，达到净化油烟的目的和排放标准。符合** *****-****及**/* **-****标准。*.整机功率：*.***、规格：********************（允许误差为±****）。备注：通过****环境保护产品认证。

组

*

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弯头

不锈钢***无磁*.*厚，尺寸***********（允许误差为±****）

个

*

**

管道

国标镀锌板，板厚*.*** ，尺寸***********（允许误差为±****）

米

*

**

上装饰板

不锈钢***，无磁*.*厚，尺寸***********（允许误差为±****）

平方米

*.*

**

下装饰板

不锈钢***，无磁*.*厚，尺寸***********（允许误差为±****）

平方米

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