序号

分项名称

服务费用报价依据

报价

备注

食品类别

样品名称

检验项目

抽检批次

单价

*

面及面制品

小麦粉

总汞（以**计）、总砷（以**计）、铅（以**计）、铬（以**计）、镉（以**计）、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素*、黄曲霉毒素*_*、苯并[*]芘、敌草快、氰戊菊酯和*-氰戊菊酯、*氧化钛、滑石粉

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****.**

*****.**

挂面

铅（以**计）

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**.**

***.**

*

肉及肉制品

自制卤肉

亚硝酸盐、大肠菌群

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***.**

****.**

猪羊牛肉

盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星（恩诺沙星和环丙沙星之和）

**

***.**

****.**

*

畜禽

禽肉

己烯雌酚、氯霉素

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***.**

****.**

水产品

淡水鱼

孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、氯霉素

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***.**

*****.**

冷鲜海产品

甲醛、苯甲酸

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***.**

****.**

*

白酒

白酒

酒精度、铅(以**计)、甲醇、氰化物(以***计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、*氯蔗糖

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***.**

*****.**

*

调味品

酱油

氨基酸态氮、铵盐（以占氨基酸态氮的*分比计）、铅（以**计）、总砷（以**计）、黄曲霉毒素*_*、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠

**

***.**

****.**

醋

总酸（以乙酸计）、游离矿酸、铅（以**计）、总砷（以**计）、黄曲霉毒素*_*、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）大肠菌群

**

***.**

****.**

*

豆制品

豆制品

*氧化硫、硼砂、铅(以**计)、黄曲霉毒素*_*、铝的残留量（干样品,以**计）、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

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***.**

****.**

*

食用油

食用植物油

酸值/酸价、过氧化值、总砷（以**计）、铅（以**计）、黄曲霉毒素*_*、苯并[*]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（***）、*丁基羟基甲苯（***）、特丁基对苯*酚（****）

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****.**

*****.**

*

乳制品

液体乳

蛋白质、酸度、铅(以**计)、总汞(以**计)、总砷(以**计)、铬(以**计)、黄曲霉毒素*_*、地塞米松、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

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***.**

****.**

乳粉

脂肪、蛋白质、水分、铅(以**计)、总砷(以**计) 、铬(以**计)、黄曲霉毒素*_*、亚硝酸盐(以****_*计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

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***.**

****.**

*

炒货

炒货及坚果制品

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、黄曲霉毒素*_*、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、*氯蔗糖、纽甜、*氧化硫残留量、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌

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***.**

****.**

**

饮料

碳酸饮料

*氧化碳气容量、铅(以**计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、咖啡因

**

***.**

****.**

茶饮料

茶多酚、咖啡因、铅(以**计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌

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*****.**

**

儿童食品

薯类和膨化食品

水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、黄曲霉毒素*_*、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

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保健食品

保健食品

功效/标志性成分、水分、可溶性固形物、酸价、过氧化值、铅（**）、总砷（**）、总汞（**）、镉(以**计）、硬胶囊壳中的铬、西布曲明、*-单去甲基西布曲明、*，*-双去甲基西布曲明、麻黄碱、芬氟拉明、酚酞、呋塞米、甲苯磺丁脲、格列本脲、格列齐特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、马来酸罗格列酮、瑞格列奈、盐酸吡格列酮、盐酸*甲双胍、盐酸苯乙双胍、盐酸丁*胍、格列波脲、那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、地西泮、硝西泮、氯硝西泮、氯氮卓、奥沙西泮、马来酸咪哒唑仑、劳拉西泮、艾司唑仑、阿普唑仑、*唑仑、巴比妥、苯巴比妥、异戊巴比妥、司可巴比妥、氯美扎酮、佐匹克隆、氯苯那敏、扎来普隆、文拉法辛、青藤碱、罗通定、阿替洛尔、盐酸可乐定、氢氯噻嗪、卡托普利、哌唑嗪、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平、洛伐他汀、辛伐他汀、烟酸、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

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*****.**

**

粮食加工品

通用小麦粉、专用小麦粉

铅（以 ** 计）、镉（以 ** 计）、总砷（以 ** 计）、铬（以 ** 计）、铝的残留量（干样品，以 ** 计）、过氧化苯甲酰

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****.**

大米

铅（以 ** 计）、镉（以 ** 计）、铬（以 ** 计）、无机砷（以 ** 计）

*

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食用油、油脂及其制品

花生油等

酸值/酸价(***)、过氧化值、铅、溶剂残留量、苯并[*]芘

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***.**

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橄榄油、油橄榄果渣油

酸值/酸价(***)、过氧化值、铅、溶剂残留量、苯并[*]芘

其他食用植物油（半精炼、全精炼）

酸值/酸价(***)、过氧化值、铅、溶剂残留量、苯并[*]芘

**

速冻食品

水饺、元宵、馄饨等包子、馒头等

铅（以 ** 计）、糖精钠（以糖精计）、过氧化值（以脂肪计）

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蔬菜制品

蔬菜干制品

铅（以 ** 计）、、*氧化硫残留量、、合成着色剂（柠檬黄、 苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝）（选*项）

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淀粉及淀粉制品

粉丝粉条等

铅、镉、铝的残留量、吊白块

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****.**

淀粉

*氧化硫残留量、铅（以 ** 计）

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***.**

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调味品

鸡粉、鸡精调味料

谷氨酸钠、呈味核苷酸*钠、总氮、氯化物（以 **** 计）

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****.**

半固体复合调味料

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

*

***.**

****.**

固体复合调味料

食盐（以 **** 计）、铅（以 ** 计）、总砷（以 ** 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）

*

***.**

****.**

液体复合调味料

氨基酸态氮、总氮、氯化物（以 **** 计）、菌落总数**、大肠菌群**

*

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餐饮食品

火锅调味料、牛羊肉汤料、麻辣烫底料等

罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因

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发酵面制品（餐饮自制）

硼酸、*氧化钛、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（以干基计）

**

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酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉（自制）

铬、合成着色剂（日落黄、柠檬黄、胭脂红、诱惑红）（视样品选做*项目）、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸

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肉冻、皮冻（自制）

铬

*

**.**

***.**

餐具

游离性余氯、大肠菌群、阴离子合成洗涤剂、沙门氏菌

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畜禽肉及副产品

牛肉

克伦特罗、莱克多巴胺、磺胺类（总量）、地塞米松、氯霉素

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羊肉

克伦特罗、莱克多巴胺、恩诺沙星、氯霉素

猪肉

克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、氯丙嗪、呋喃唑酮代谢物

其他畜肉

氯霉素

鸡肉

氯霉素、磺胺类（总量）、恩诺沙星、氟苯尼考、氧氟沙星、培氟沙星、土霉素、呋喃唑酮代 谢物、多西环素（强力霉素）、*氯酚酸钠

鸭肉

氯霉素、氧氟沙星

其他禽肉

恩诺沙星、氧氟沙星

牛肝

克伦特罗、莱克多巴胺、磺胺类（总量）

**

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****.**

羊肝

克伦特罗、莱克多巴胺、恩诺沙星

猪肝

克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、磺胺类（总量）、*氯酚酸钠、呋喃唑酮代谢物

猪肾

克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、磺胺类（总量）

牛肾

克伦特罗、莱克多巴胺

其他畜副产品

克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氧氟沙星、氯霉素

鸡肝

恩诺沙星、氧氟沙星

*

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其他禽副产品

氧氟沙星、氯霉素、*氯酚酸钠、呋喃妥因代谢物

蔬菜

豆芽

*-氯苯氧乙酸钠（以 *-氯苯氧乙酸计）、*-苄基腺嘌呤（*-**）、亚硫酸盐（以 *** 计）、铬

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***.**

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韭菜

腐霉利、毒死蜱、氧乐果、克*威、甲拌磷、多菌灵

芹菜

毒死蜱、甲拌磷、克*威、氟虫腈、氧乐果

菠菜

毒死蜱、氧乐果、阿维菌素

普通白菜

毒死蜱、氟虫腈、啶虫脒

油麦菜

氟虫腈、氧乐果

辣椒

克*威

豇豆

克*威、灭蝇胺、氧乐果、水胺硫磷、氟虫腈

**

水产品

淡水鱼

恩诺沙星、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、孔雀石绿、氧氟沙星、培氟沙星、 磺胺类(总量)、地西泮

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淡水虾

恩诺沙星、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、土霉素

淡水蟹等）

恩诺沙星、呋喃西林代谢物、氧氟沙星、镉、 恩诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、孔雀石绿、甲硝唑、磺胺类(总量)、羟基甲硝唑、镉、组胺

海水鱼

、 恩诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、孔雀石绿、甲硝唑、磺胺类(总量)、羟基甲硝唑、镉、组胺

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海水虾（重点品种：虾蛄、基围虾等）

镉、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、土霉素、金霉素、*氧化硫残留量

海水蟹（重点品种：梭子蟹等）

恩诺沙星、氧氟沙星、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、镉

贝类

恩诺沙星、呋喃西林代谢物、氯霉素、镉

其他水产品

恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、氧氟沙星、镉

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水果

苹果

敌敌畏、毒死蜱、对硫磷

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梨

克*威、、氧乐果、氯氟氰菊酯

桃

氯唑磷

油桃

多菌灵、甲胺磷

枣

氧乐果

香蕉

多菌灵、联苯菊酯、吡唑醚菌酯

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芒果

氧乐果

柑、橘

丙溴磷、*唑磷、氧乐果、苯醚甲环唑、克*威、联苯菊酯

橙

丙溴磷、*唑磷、氧乐果、克*威

草莓

烯酰吗啉

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鲜蛋

鸡蛋

恩诺沙星、氟苯尼考、氧氟沙星

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其他禽蛋

氟苯尼考（不含鹌鹑蛋）、氧氟沙星

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生干坚果与籽类

生干籽类（花生仁）

黄曲霉毒素 **

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报价总计

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