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漳州市工业互联网数字技术公共服务平台赋能企业——食品烘焙行业案例

招标-其他 2024-05-24 纠错
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****市工业互联网数字技术公共服务平台赋能企业——****烘焙行业案例


智慧车间系统


-****市工业互联网数字技术公共服务平台

赋能企业-


****行业典型案例


? 企业简介 ? 企业痛点 ?项目实施内容 ? 实施成效


*、企业简介


****麦香园****有限公司创建于****年,总部坐落在中国****名城——****龙海,全国共拥有****、重庆*个生产基地及科研中心,总占地面积****多亩,全部配套现代化生产车间及全自动化生产线,是*家集小麦种植、技术研发、生产、销售、电子商务为*体的综合性集团公司,创立知名品牌“乐麦隆”,主要产品有面包、蛋糕、薯片、麻糬等系列休闲****。公司同时拥有多项专利技术,****工艺处于全国行业领先地位,开创了全国第*包定量装面包,依托良好的品质和技术专利,*直引领着****行业的发展,是中国烘焙行业的风向标。


*、企业痛点及需求


*、管理效率低下:传统的人员行为管理方式效率低下,无法为人员绩效考核提供科学准确的依据。 *、企业管理精细化提升面临挑战:既有的管理方式难以适应精细化生产需求,生产过程精度的把控、产品质量追溯体系以及成本把控方面都面临着挑战,制约企业进*步发展提升; *、***系统与生产制造之间存在信息“断层”问题:在销售下达、生产计划制订以及生产执行的环节中信息链条是断开的,使用纸质单据来完成信息的传递,经常造成信息传递延迟或错误。 *、随着电商销售渠道的兴起,企业想探寻新销售渠道,单独自摸索效果不佳,网店销量无法突破;

*、项目实施内容

*

**视觉检测

采用创新**检测监控配合人员合规检测系统,智能检测换衣区及生产线上工人的行为进行准确分析,并生成报表以供导出作为员工个人绩效评判的标准,同时管理者可对不规范的行为进行再培训;

*

***系统与***系统集成

结合已有的*+财务系统配置***生产执行软件,让生产执行系统与***系统无缝对接,以便管理者对投产、库存、损耗等方面有科学的数据支撑,实现精细化管理;

*

数据驾驶舱

在醒发室、隧道炉、冷却室等关键区域安装温湿度监测设备,实现实时监测与预警功能,提高车间管理效率,并在生产过程中植入标识解析应用,实现产品生产全流程可追溯;通过对关键环节数据集成,以图表的方式进行可视化展现,*方面有利于车间管理人员实时对生产细节进行把控,另*方面可为管理者了解生产的核心指标

*

链式生态转型

企业生产过程中提供智能化的解决方案并充分发挥兄弟公司的优势,助力****麦香园开拓电商销售的渠道,为****麦香园****在链式转型打下基础并提供技术及软件的支持。


*、建设成效

(*)创新性

本项目首次将**视觉技术用于人员行为检测中,避免了依靠人工的视觉检测有先天的局限性及传统的监控检测无法生成智能报表,实现智能化检测,具有较强的创新性;同时***系统与***系统应用集成实现生产过程自动化及智能化,为烘焙行业的智能化发展注入强大动力;

(*)有效性

通过项目的实施应用使生产效率提升了约**%,生产成本降低了约**%,增强了企业的市场竞争力。实时数据记录与分析功能的应用,使管理层能够基于准确数据进行科学决策,提升了决策科学性和执行力;

(*)示范性

麦香园智慧车间系统开发项目的成功实践为行业树立了榜样,生产效率、生产损耗率、运营成本、产品合格率等方面有显著的改善,对****烘焙企业具有重要的示范作用。


-***-

来源 | 信产数联公司

编辑|党建人事部(党宣)

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