****市市场监督管理局

关于*****所孔厨熟食店经营不合格皮冻核查处置情况的公告

*、不合格食品基本情况

****年**月**日，我局对*****所孔厨熟食店的食品进行监督抽检，其中有*批次皮冻，经抽样检验不合格，经营者：李欣利。检验机构：****省食品药品检验所*亚分所。

*、核查处置情况

（*）监管部门的调查处理情况

****年**月**日，我局收到****省食品药品检验所*亚分所出具的食品安全监督抽检检验报告（**：*********），报告显示，*****所孔厨熟食店****年**月**日购进的芹菜，经抽样检验，络（**计）**/**项目（标准指标：≤*.***/**,实测值：*.****/**）不符合******-****《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求，****年**月**日，我局执法人员将《检验报告》送达该熟食店，对该熟食店现场进行检查并下达《责令改正通知书》（东市监食综责改[****]***号），责令其限期整改。

（*）产品控制情况

由于该批次皮冻已全部销售，无下架封存、召回上述批次皮冻。截至目前，未发现有消费者因食用了上述皮冻，反应有身体不适的情况。

（*）违法行为查处情况

****年**月**日我局将案件线索移交到****市综合行政执法局进*步办理。

*****所孔厨熟食店经营重金属含量超过食品安全标准限量的食品，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第***条第（*）项之规定：禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（*）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品。*****所孔厨熟食店提供了该批次不合格皮冻的进货单据、进货时间、进货人，且在进货时并不知道所采购的皮冻不符合食品安全标准，如实说明进货来源，履行了食品经营者应当履行的进货查验义务。

在案件调查的过程中积极配合案件调查、且在知道自己经营的皮冻不合格后立即进行召回公告和问题排查，已向我局提供召回公告和排查报告，未造成严重危害后果，依据《中华人民共和国行政处罚法》第***条第*款之规定：当事人有证据足以证明没有主观过错的，不予行政处罚。法律、行政法规另有规定的，从其规定。《中华人民共和国食品安全法》第*****条之规定：食品经营者履行本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。

当事人经营重金属含量超过食品安全标准限量的食品的行为，免予行政处罚。

****市市场监督管理局

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