*.服务名称：****市医疗保障事务服务中心****服务项目

*.服务地点：****区市府大街**号

*.服务类型：****服务（秩序维护服务、保洁服务、餐饮服务、档案管理服务）。

★*、服务人员配备

管理部：项目经理*人。

保安服务：保安员*人。

保洁服务：保洁员*人.

餐饮服务：厨师*人、面点*人、勤杂工*人。

★*、服务内容及标准

（*）管理部

*.服务内容

（*）负责项目部全面管理工作。

（*）随时协调项目各部门进行工作沟通并按照要求认真落实，认真听取采购方提出的本服务项目的投诉、建议，上传下达，沟通协调，及时整改，将整改结果反馈给采购方。

（*）根据本项目各时期的实际状况，提出改进和提高项目部工作水准的建议和措施。

（*）负责对本项目公益岗保洁员及公益岗秩序维护员工作管理。

（*）负责指导、监督、检查各部门周工作计划，每周召开办公例会，布置工作任务，并协调解决有关事务。

（*）每月进行工作总结，及时向采购方领导报告工作。

（*）负责项目突发性事件的处理工作，项目内发生重大事件或超出本岗位处理权限的事件必须第*时间向采购方领导报告。

（*）涉及采购方事项必须经采购方相关领导批准后，方可组织实施。

（*）严格按照服务合同做好相关工作，按照采购方要求改进落实有关服务。

*.服务要求：

要求项目管理人员服务热情、工作认真、责任心强。

*.工作标准：

（*）精通本职业务及各部门工作流程。

（*）熟悉掌握项目的各项规章制度。

（*）与采购方建立良好、和谐的合作关系。

（*）确保项目安全运行。

(*)秩序维护部

*.服务内容：

办公楼（区）门卫和日常巡逻和防盗，车辆、道路及公共秩序维护，防汛、治安及其它突发事件处理等。

（*）门岗管理，**小时值班，外来人员管控，确保办公楼安全。

（*）停车场秩序管理，需要时实施查询、检查。

（*）负责项目巡查管理及公共设施防盗、防火、防破坏事故，采取不定时巡查、严格盘查可疑人员，以保障办公区及停车场安全。

（*）负责突发事件处理及秩序维护，及时启动突发事件应急预案，有效地控制突发事件，使损失降到最低。

*.服务要求：

（*）建立健全各项安全管理制度和安全防范措施；按照各岗位职责要求，严格执行各岗位操作规程；

（*）到岗秩序维护员必须经培训合格，有严格的招聘、培训等管理制度。

（*）采取理论和实践相结合的办法，提高部门全体员工的安全意识，使员工掌握基本安全常识。

（*）保洁部

*.服务内容

办公楼公共区域，包括地面、台阶、墙面、顶棚、门厅、窗台、玻璃、灯具及开关、楼梯扶手、垃圾桶、花盆等。楼外办公楼所辖范围内场地、停车场等。

*.清洁服务工作要求

（*）石材、瓷砖：有较好的保养，有光泽、无尘迹、无污渍。

（*）墙壁：无蜘蛛网、污点、不积尘，地角线洁净。

（*）玻璃门：通透、洁净，无水迹、污点。

（*）各类镜面：洁净、光亮，无任何污迹、尘迹。

（*）楼梯：台阶无杂物、污渍、水渍。

（*）钢质及不锈钢器具：无污迹、尘迹，有光泽，表面膜维持完好状况。

（*）果皮箱、垃圾箱等：外表干净，无虫、蚁等，无异味。

（*）卫生间：洁具不留脏物、异味，地面、水盆台面保持干爽，无污渍、垃圾。

（*）其它器材设施：以洁净手指摸去无明显尘迹，无清洁用剂的不良影响。

（*）餐饮部

*.服务内容

（*）****承担***人早、午*餐就餐食品采购及制作。每人每日共计**元标准。工作人员按相关政策每人每日*元，由采购人负责收款，每季度交给供应商。每月按**天供餐，节假日除外。

（*）****负责承担单位加班人员（晚餐及节假日）就餐。

（*）****负责承担食堂相关耗材、用品。

（*）对用餐人员验证。

（*）餐厅及厨房卫生保洁。

（*）厨房、餐厅设施、设备的操作、管理和维护。

（*）餐厅用品清洗。

*.具体要求

（*）厨房及餐厅工作人员要具有健康证，保证身体健康、业务熟练、听从指挥。

（*）服务人员要做到热情、周到服务，坚守岗位。

（*）厨房餐厅设施设备每天巡检*次，发现问题及时维修。

（*）餐厅、厨房卫生保洁每餐*次。

（*）餐厅物品每月清洗*次。

（*）严格遵守每餐留样制度。

（*）其它未尽事宜按餐厅管理办法执行。

*.餐厅服务标准

（*）卫生标准

*）个人及环境卫生

①服务人员卫生做到“*勤”：勤洗手剪指甲；勤洗澡理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作

服。

②环境卫生采取“*定”办法：定人、定物、定时间、定质量。划片分工、包工负责。

*）食具消毒的方法与要求

（*）用（食）具实行“*过关”：*洗、*刷、*冲、*消毒。

*洗：用清水将食具上的食物残渣洗掉。

*刷：将食具放在洗涤液中洗刷，用洗具刷除食具上的污物、油垢。

*冲：用干净的水将附在食具上的洗涤剂冲洗干净。

*消毒：食具消毒时，采用热力消毒法和药物消毒法*类，前者包括煮沸消毒法、蒸汽消

毒法、远红外线消毒法等，后者包括含氯消毒和过氧乙酸消毒法等。

（*）出品标准

*）由原料到成品实行“*不制度”。

①采购员不买腐烂变质的原料；

②保管验收不收入腐败变质的原料；

③加工人员（厨师、厨工）不用腐烂变质的原料；

④分菜人员不分腐烂变质的食品、不用手拿食品、不用废纸、污物包装食品。

*）成品（食物）存放实行“*隔离”

①生与熟隔离；

②成品与半成品隔离；

③食品与杂物、药物隔离；

④食品与天然冰隔离。

（*）前台服务标准：

*）微笑服务，做到主动、热情、耐心、周到的服务。

*）有问必答，做到叫有应声，问有答声。

*）站立服务，开餐期间所有服务人员站立服务，寻台式服务。

*）及时服务，业主需要服务，第*时间来到业主身边，及时为业主提供服务。

*.用餐标准具体说明：

（*）餐次：

早餐、 午餐、

（*）日常开餐：

周*至周*

（*）就餐品类：

*）早餐：凉拌菜*种

粥类：*种（粗、细粮）

面食类：*种（包子、饼或馅饼、黑米面切糕、饺子、棒馍、粘豆包、油饼、玉米面切糕、油酥饼、红豆饼、南瓜饼、营养饼、鸡蛋葱花饼、油条、炒饭）

蛋类：鸡蛋或煎蛋、鸡蛋糕

饮品类：牛奶或豆浆

*）午餐品类：

凉拌菜：*道

热菜：*荤（有鱼类、肉类、每周保持*次猪肉类主菜）、清炒*道

主食：*道

汤类：*种

★*、付款方式

服务期内每季度末的次月**日前支付合同标的额**%的标的款

★*、服务期限

自签订合同之日起至****年**月**日止。